Kroket kentang murni tanpa tepung

Name: Kroket kentang murni tanpa tepung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg kentang; 1 sachet susu dancow putih; 1 butir telur; Garam dan merica; 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 200 gr Daging sapi giling; 1 batang wortel; 1 sdm saus tiram; Garam, gula, merica, pala bubuk; Tepung panko (roti); 1 butir telur garam

Suci Melati @cook_13885666

Pengen bgt makan kroket kentang yg lembut, 2 kali bikin gagal krn pake tepung bikin krg lembut. Kuncinya jgn pake tepung, dan jgn skip telur ya..

Lebih banyak

Kroket kentang murni tanpa tepung

Suci Melati @cook_13885666

Pengen bgt makan kroket kentang yg lembut, 2 kali bikin gagal krn pake tepung bikin krg lembut. Kuncinya jgn pake tepung, dan jgn skip telur ya..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgkentang
1 sachetsusu dancow putih
1 butirtelur
Garam dan merica
Isian kroket:
3 siungbawang merah
2 siungbawang putih
200 grDaging sapi giling
1 batangwortel
1 sdmsaus tiram
Garam, gula, merica, pala bubuk
Bahan penutup
Tepung panko (roti)
1 butirtelur garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng kentang hingga empuk, haluskan lalu campur dengan susu dancow, telur, garam, merica.
2

Sambil tunggu kentang dingin, tumis bahan isi dgn bumbu, masukkan daging dan wortel, dan bumbu lain.
3

Timbang kentang masing2 20 gr, pipihkan lalu isi dengan bahan isian, kemudian tutup. Jika lengket bisa balur tangan dgn tepung terigu.
4

Celupkan kroket ke dalam telur yg dikocok lalu masukkan ke tepung roti
5

Goreng dengan api sedang hingga matang, golden brown.