Membuat selai nanas : potong2 nanas, jangan buang bagian tengahnya. Parut nanas, masukkan pan antilengket, masukkan kayu manis, cengkeh dan gula. Aduk sesekali sampai air menguap dan menjadi selai nanas. Dinginkan.

Membuat kulit nastar : kocok margarin dan gula sampai bercampur (sekitar 1 menit), tambahkan kuning telur, kocok sampai bercampur. Masukkan bahan lain (susu bubuk, maizena dan tepung terigu) lalu kocok sebentar saja sampai menjadi butir2 adonan. Uleni sebentar saja sampai adonan menyatu. Jangan terlalu banyak mengocok dan menguleni adonan karena akan membuat adonan pecah.

Basahi permukaan tangan dengan minyak goreng lalu bentuk bulat2 kecil selai nanas.

Bagi adonan kulit nastar menjadi bulatan2 sebesar 2x besar bulatan selai nanas. Pipihkan bulatan kulit nastar, tipiskan bagian luar, masukkan selai nanas, agak ditekan agar tidak terlalu bulat, gulung dengan adonan kulit nastar sehingga berbentuk bulat.

Set oven suhu 180dc. Olesi loyang dengan margarin dan tepung. Tata bulatan nastar. Panggang selama 5-10 menit sampai permukaan agak mengering. Keluarkan, tunggu sampai agak dingin sekitar 5 menit.

Membuat olesan glossy : campurkan kuning telur, SKM dan minyak goreng. Oleskan pada permukaan nastar yg sudah agak dingin dengan menggunakan kuas kecil. Pastikan seluruh permukaan diolesi.