Cumi Cabe Ijo

Name: Cumi Cabe Ijo
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram cumi basah yg masih segar (tinta hitamnya jgn dibuang); Jeruk nipis; 1 buah tomat (resep asli tomat hijau); 3 buah cabe hijau besar (iris); 10 buah cabe rawit hijau (iris); 3 lembar daun jeruk; 2 batang serai; Bahan halus; 6 bawang merah; 2 bawang putih; 3 kemiri; 2 cm jahe; 2 cm kunyit; 1/2 sdt lada bubuk; Bumbu tambahan; 1/2 sdt garam; 1 sdt kaldu bubuk; 2 sdm kecap manis; 1/2 sdt gula

Mom BeneMikh 👩‍🍳 @Ben3Mikh

Jakarta

Ke pasar niatnya mau beli ikan gurame malah kehabisan, akhirnya gantinya beli cumi aja. Mau dimasak cabe ijo, tapi dikulkas lg banyak stok cabe rawit merah dan tomat merah jadinya pake yg ada aja 😁 cuma tinggal beli cabe ijo nya aja biar keliatan ada warna ijo nya 🤣 resep ini dibuat dari ig nya bunda didi, liat cara masaknya juga gampang gak ribet. Se

Lebih banyak

Cumi Cabe Ijo

Mom BeneMikh 👩‍🍳 @Ben3Mikh

Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

500 gramcumi basah yg masih segar (tinta hitamnya jgn dibuang)
Jeruk nipis
1 buahtomat (resep asli tomat hijau)
3 buahcabe hijau besar (iris)
10 buahcabe rawit hijau (iris)
3 lembardaun jeruk
2 batangserai
Bahan halus
6bawang merah
2bawang putih
3kemiri
2 cmjahe
2 cmkunyit
1/2 sdtlada bubuk
Bumbu tambahan
1/2 sdtgaram
1 sdtkaldu bubuk
2 sdmkecap manis
1/2 sdtgula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih cumi (tinta hitamnya jangan dibuang) lalu beri perasan jeruk nipis biar gak bau amis
2

Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan semua cabe, serai, dan daun jeruk, tumis sampai cabe layu dan harum.
3

Masukkan cumi aduk rata dengan bumbu halus sampai agak keluar air dari cumi nya tambahkan garam, kaldu bubuk, gula.
4

Sudah diaduk rata, masukkan kecap manis aduk, lalu masukkan tomat. Aduk rata, masak sampai bumbu meresap dan tomat agak layu.