Terong balado simple ala nissa

Name: Terong balado simple ala nissa
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah terong ungu potong sesuai selera; 4 butir bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 buah tomat ukuran besar; 6 buah cabe merah keriting; 6 buah cabe rawit setan (sesuai selera); 3 lembar daun jeruk purut; secukupnya garam; secukupnya gula; secukupnya royco; secukupnya minyak goreng

Nissa Annisa Nurfairuza @Shanissaanf

Bandung - Cimahi

Menu simple nan gampang buat bekel makan siang

Lebih banyak

Terong balado simple ala nissa

Nissa Annisa Nurfairuza @Shanissaanf

Bandung - Cimahi

Menu simple nan gampang buat bekel makan siang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

2 porsi

2 buahterong ungu potong sesuai selera
4 butirbawang merah
2 siungbawang putih
1 buahtomat ukuran besar
6 buahcabe merah keriting
6 buahcabe rawit setan (sesuai selera)
3 lembardaun jeruk purut
secukupnyagaram
secukupnyagula
secukupnyaroyco
secukupnyaminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Potong terong, cuci bersih beri garam di bilasan terakhir lalu goreng terong.
2

Biar hasil bumbu balado nya cantik, rahasia nya ada pada saat mengolah bumbu. Versi saya, pertama haluskan bawang merah & bawang putih terlebih dahulu lalu tumis
3

Selanjutnya uleg kasar cabe keriting & cabe rawit, masukkan kembali ke tumisan bumbu
4

Terakhir haluskan tomat, masukkan kembali ke bumbu tumis. Aduk merata, tambahkan garam royco dan gula sesuai selera, masukkan daun jeruk. Aduk sampai bumbu agak kering.
5

Tata terong dalam piring, siram dengan bumbu balado yg sudah tumis.
6

Selesai.. Sajikan bersama nasi panas, enaaaaak utk makan siang. Silahkan di coba buibu.. :)