Απλώνουμε τη σφολιάτα και κόβουμε αρχικά στη μέση,έπειτα ξανακόβουμε κάθε μισό και ξανά το καθένα στα τρία.Στη συνέχεια,σχηματίζουμε κορδόνια από κάθε λωρίδα.Βγάζουμε 12 λωρίδες αλλά επειδή θα υπάρχει ένα περίσσευμα,θα το χρησιμοποιήσουμε για ένα επιπλέον λουκάνικο.

Κατόπιν,περνάμε τα λουκάνικα σε σουβλακόξυλα και τα τυλίγουμε ένα-ένα με τα κορδόνια σφολιάτας.Σ'αυτό το στάδιο,αν η σφολιάτα μας δεν ήταν κατεψυγμένη,μπορούμε να τα διατηρήσουμε στην κατάψυξη.Μπορούμε ακόμη, να κόψουμε τα λουκάνικα στα δύο ή στα τρία κι έτσι να βγάλουμε περισσότερα κομμάτια.

Τοποθετούμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και αλείφουμε με τον κρόκο και πασπαλίζουμε με σουσάμι ή παπαρουνόσπορο

Ψήνουμε στους 180 βαθμούς,25΄περίπου, μέχρι να ροδίσουν