प्रथम मिरचीचे लांब काप करावे,लसूण बारीक चिरून ठेवावे, कांद्याचे लांब काप करावे व टोमॅटो सुद्धा मिडीयम फोडी करून घ्याव्यात.आता एका भांड्यात तेल घेऊन गरम करायला ठेवावे.नेहमीसारखी जिरे,मोहरी, मेथीदाण्याची फोडणी करावी,त्यानंतर लसुण,मिरच्या, कढीपत्ता व कांदा घालावा.

कांदा बऱ्यापैकी तांबूस झाल्यावर हळद,मीठ घालून टोमॅटोच्या फोडी घालाव्या.टोमॅटो शिजल्या सारखा झाल्यावर साखर घालून थोड्यावेळ हलवून झाकण ठेवावे व दोन ते तीन मिनिटांनी बंद करावा.