एक बड़े पैन में दूध और चीनी डालदे। एक चम्मच से सब चीजों को मिला दीजिए.तेज आंच पर दूध को पकने दीजिए, जब तक दूध में उबाल न आजाए ओर दूध का कलर येलो ना हो जाए. उबाल आने के बाद मध्यम आंच पर दूध को पकने दीजिए, जब तक दूध आधा और गाढ़ा न होजाए. चम्मच से लगातार दूध को चलाना है. कन्डेंस्ड मिल्क बनाने के लिए 20 - 25 मिनट तक दूध को पकाना है.गैस बंद करले बेकिंग सोडा डालदे.चम्मच से लगातार दूध को चलाते रहे, दूध को ठंडा करे.