Coto Makassar simple

Name: Coto Makassar simple
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Daging sapi khas dlm; Air cucian beras ke3; 250 gr kacang tanah sangrai, haluskan; 14 btr bawang merah; 7 btr bawang putih; 4 btr kemiri (sangrai); sedikit jintan putih; 2 batang sereh; 3 lembar daun slm; 3 lembar daun jeruk; Gula, garam, merica bubuk; Bahan Pelengkap :; Daun bawang; Bawang goreng; Jeruk nipis; sambel

ucii @cook_5752935

Jakarta, Indonesia

kangen masakan khas makassar tp g boleh mudik, lebaran pun harus #dirumahaja jadilah aku masak sndiri

Lebih banyak

Coto Makassar simple

ucii @cook_5752935

Jakarta, Indonesia

kangen masakan khas makassar tp g boleh mudik, lebaran pun harus #dirumahaja jadilah aku masak sndiri

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grDaging sapi khas dlm
Air cucian beras ke3
250 grkacang tanah sangrai, haluskan
14 btrbawang merah
7 btrbawang putih
4 btrkemiri (sangrai)
sedikitjintan putih
2 batangsereh
3 lembardaun slm
3 lembardaun jeruk
Gula, garam, merica bubuk
Penyedap rasa daging sapi
Bahan Pelengkap :
Daun bawang
Bawang goreng
Jeruk nipis
sambel

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih daging, lalu rebus sebentar smpai air mndidih, buang busanya, cuci bersih dan potong2. kemudian rebus lg dgn 3 gelas air (air cucian beras ke3) bersama 1 batang sereh geprek, daun salam dan daun jeruk.
2

Blender duo bawang, kemiri sangrai, jintan, dan sereh. lalu tumis hingga wangi. masukkan pada rebusan daging, masukkan pula kacang yg telah dihaluskan.
3

Tambahkan penyedap, gula & garam lalu koreksi rasa, jika sudh pas dan daging empuk, matikan api. siap disantap bersama bahan pelengkap