Chiflele se taie în jumătate și se pun pe tavă la cuptor (sau 8 felii de pâine toast). Se pune câte o linguriță de ulei de măsline pe fiecare chiflă.

Se rade dovlecelul pe răzătoarea cu găuri medii sau mici. Se pune puțină sare. Se pune dovlecelul pe jumătățile de chifle și se pune tava în cuptorul preîncălzit la 180 de grade C pentru 7-8 minute.

Se scoate tava, peste dovlecel punem mozzarella sau cașcaval și punem înapoi la cuptor până începe brânza să se rumenească.

Poate fi o gustare sau chiar un fel principal pentru cine vrea să mănânce ceva ușor. Poftă bună!