Sosis Solo

Name: Sosis Solo
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan kulit:; 500 gr tepung terigu segitiga; 40 gr Tepung tapioka; 2-3 sdm susu bubuk (me:Dancow); 2 butir telur; 2 sdm minyak; secukupnya Garam; Isian :; 500 gr ayam suwir; Bumbu halus :; 5 buah bawang merah; 4 siung bawang putih; 1/2 sdt merica; 1/2 sdt ketumbar; 2 buah kemiri; secukupnya Garam, gula; secukupnya Bawang pre; 3 lembar Daun jeruk; Sereh

A-zoora Kitchen @Azoora2012

Surabaya

Masih belum ada kabar dr kantor masuk kerja atau #dirumahaja. Tangannya gak bisa diem buat sesuatu yg menghasilkan pundi-pundi dollar 😁 Yuuks dicoba.. ternyata kata Mami sosis solo nya ke enakan 😍

#recook
#sosissolo

Lebih banyak

Sosis Solo

A-zoora Kitchen @Azoora2012

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan kulit:
500 grtepung terigu segitiga
40 grTepung tapioka
2-3 sdmsusu bubuk (me:Dancow)
2 butirtelur
2 sdmminyak
secukupnyaGaram
Isian :
500 grayam suwir
Bumbu halus :
5 buahbawang merah
4 siungbawang putih
1/2 sdtmerica
1/2 sdtketumbar
2 buahkemiri
secukupnyaGaram, gula
secukupnyaBawang pre
3 lembarDaun jeruk
Sereh

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kulit : Campur semua bahan, tepung terigu, telur dan garam aduk sampai tdk meringkil. Beri minyak goreng. Aduk rata. Saring adonan. Diamkan kurleb 15-30menit. Setelah kurleb 30menit buat dadaran (sy pke teflon uk.24 lbh baik pke uk.18-20).
2

Ayam suwir : haluskan bumbu, bawang merah, bawang putih, merica, ketumbar, kemiri (diuleg/diblender). Panaskan wajan dg sedikit minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk, sereh sampai harum, lalu masukkan bawang pre, beri sedikit air dan santan, masukkan ayam suwir, taburi garam dan gula. Tes rasa. Tunggu sampai santan meresap.
3

Isi kulit dan isi dg ayam suwir. Sosis Solo bisa dikukus atau di goreng sesuai selera. Dicocol dg saos sambal/cabe hijau.