Nasi bebek madura

Name: Nasi bebek madura
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 1/2 kg bebek; 1 ruas besar lengkuas; 3 lembar daun jeruk; 3 lembar daun salam; 3 batang sereh; 1 sendok ketumbar; 1/2 sendok merica; 5 buah kemiri; 1 buah pucung; 10 buah bawang putih; 5 buah bawang merah; 3 cm jahe; 2 sendok makan garam; sesuai selera bumbu penyedap; 500 ml minyak goreng; 5 cm kunyit

Khayla Khaisha Zayna @cook_13885362

Cilacap

Nasi bebek madura

Khayla Khaisha Zayna @cook_13885362

Cilacap

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 1/2 kgbebek
1 ruas besarlengkuas
3 lembardaun jeruk
3 lembardaun salam
3 batangsereh
1 sendokketumbar
1/2 sendokmerica
5 buahkemiri
1 buahpucung
10 buahbawang putih
5 buahbawang merah
3 cmjahe
2 sendok makangaram
sesuai selerabumbu penyedap
500 mlminyak goreng
5 cmkunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masukan semua bumbu haluskan terkecuali pucung lalu ungkep bebek dengan air 1 liter sampai air habis
2

Lalu goreng bebek nya dan sisa kan bumbu nya dan uleg Pucung dan masukan kedalam bumbu dan masukan minyak goreng 500ml masak sampai kehitaman dan bau harum angkat dan siram kan keatas bebek goreng nya
3

Untuk sambal nya rebus cabe cangak dan satu siung bawang putih dan masukan garam dan penyedap lalu siram dengan minyak bekas goreng bebek