Muffin salgado

Name: Muffin salgado
Yield: 6 porções
Cuisine: Brasileiras
Ingredients: 2 ovos; 1 batata cozida com casca; 1/3 de xícara água morna; 5 colheres de sopa azeite; 1/2 xícara farinha de aveia; 1/4 de xícara farinha de grão-de-bico; 1/4 de xícara farinha de coco; 1 colher de sopa farinha de linhaça; 1 colher de sobremesa sal; 1 colher de sopa vinagre de maçã; 1 colher de café bicarbonato; 1 colher de chá fermento; a gosto orégano e páprica picante; a gosto recheio da sua preferência (cubinho de queijo, por exemplo); a gosto sementes para salpicar (gergelim, abóbora, girassol)

Renata Lazarini @renatalazarini

São Paulo/SP

Só o melhor bolinho salgado que você vai ver hoje *.*

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Muffin salgado

Renata Lazarini @renatalazarini

São Paulo/SP

Só o melhor bolinho salgado que você vai ver hoje *.*

Guardado

Ingredientes

1 hora e 30 minutos

6 porções

2ovos
1batata cozida com casca
1/3 de xícaraágua morna
5 colheres de sopaazeite
1/2 xícarafarinha de aveia
1/4 de xícarafarinha de grão-de-bico
1/4 de xícarafarinha de coco
1 colher de sopafarinha de linhaça
1 colher de sobremesasal
1 colher de sopavinagre de maçã
1 colher de cafébicarbonato
1 colher de cháfermento
a gostoorégano e páprica picante
a gostorecheio da sua preferência (cubinho de queijo, por exemplo)
a gostosementes para salpicar (gergelim, abóbora, girassol)

Guardado

Passos

1 hora e 30 minutos

1

Bater os ingredientes úmidos no liquidificador, depois juntar aos secos numa tigela e misturar. Deixar o fermento, o bicarbonato e o vinagre por último.
2

Distribuir a massa em forminhas individuais de silicone, colocar o recheio no meio, depois salpicar sementes por cima (gergelim, abóbora, girassol...).
3

Assar em forno pré aquecido a 180⁰C até ficar dourado, por cerca de 1 hora.