Sopa de couve-flor com linguicinha
Renata Lazarini @renatalazarini
Uma sopa super leve, saborosa e ótima para climas mais friozinhos!
Sopa de couve-flor com linguicinha
Uma sopa super leve, saborosa e ótima para climas mais friozinhos!
Instruções de cozinha
- 1
Cozinhar a couve-flor na panela de pressão por 20 minutos com sal e pimenta do reino.
- 2
Enquanto a couve-flor cozinha, numa panela, refogar a cebola e o alho no azeite.
- 3
Quando estiverem douradinhos, acrescentar a linguiça e deixar grelhar bem.
- 4
Após o cozimento da couve-flor, bater com a ajuda de um mixer ou liquidificador (caso queira um creme mais ralo, guardar parte da água do cozimento para esse processo).
- 5
Juntar a couve-flor batida com o refogado de linguiça, ajustar sal e temperos e está pronto. Servir com sementes, azeite e couve crispy.
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