Iga Babi (Paikut) Ungkep

Name: Iga Babi (Paikut) Ungkep
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg iga babi; 1 sdt merica bubuk; 5 sdm kecap manis; secukupnya Air; 4 lbr daun salam; 2 btg kayu manis; 2 bh bunga lawang; 1 sdm cengkeh; 2 sdm angciu; 2 sdm saus tiram; 2 sdm kecap asin; 2 sdm gula pasir; 3 sdm kecap manis; 1 sdm bubuk ngohiong; 1 sdt kaldu jamur

Ine Setiawati @inekitchenn

Bandung

Akhirnya kemaren bikin juga paikut ungkep.Bikin sekilo,abis dalam sekejap haha.Aku bikinnya pake presto spy cepet empuknya💗⁣
⁣#authorsbandunghebring
#cookpadcommunity_bandung

Lebih banyak

Iga Babi (Paikut) Ungkep

Ine Setiawati @inekitchenn

Bandung

Akhirnya kemaren bikin juga paikut ungkep.Bikin sekilo,abis dalam sekejap haha.Aku bikinnya pake presto spy cepet empuknya💗⁣
⁣#authorsbandunghebring
#cookpadcommunity_bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgiga babi
Bumbu marinasi:
1 sdtmerica bubuk
5 sdmkecap manis
Bahan lainnya:
secukupnyaAir
4 lbrdaun salam
2 btgkayu manis
2 bhbunga lawang
1 sdmcengkeh
2 sdmangciu
2 sdmsaus tiram
2 sdmkecap asin
2 sdmgula pasir
3 sdmkecap manis
1 sdmbubuk ngohiong
1 sdtkaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih iga.Marinasi iga dgn kecap manis & merica bubuk.Diamkan kira2 1 jam⁣
2

Panaskan sedikit minyak,lalu masak iga sampai kulitnya kecoklatan.Masukkan semua bahan⁣,bumbu2 & bumbu rendaman iga
3

Tambahkan air secukupnya(sampai iga terendam air)lalu presto sampai empuk(kira2 20 menit)
4

Angkat dari presto,tiriskan kuahnya,masak di atas teflon sampai karamel kulitnya & kuahnya susut.Cicipi rasanya,kalo kurang asin tambah garam,kalo kurang manis tambah kecap manis(aku disini tambah lagi sedikit garam & kecap manis)