Cuci asin cumi dengan air hangat agar rasa cumi tidak terlalu asin, bilas 3x kemudian tiriskan

Tumis bumbu (bawang merah+putih yg dihaluskan), serai,sampai harum.kemudian masukan cumi, saos tiram. aduk rata dan beri sedikit air

Masukan cabe yg Sudah dihaluskan masak hingga bumbu meresap, matang

Koreksi rasa, jika Sudah pas taburi daun jeruk yg sudah di iris tipis, aduk sebentar kemudian angkat.. sajikan