સૌપ્રથમ ભાખરીનો લોટ લઇ તેને ચાળી નાખો. તેમાં ચાર પાવળા તેલ નું મોણ નાખવું. લોટમાં મોણ બરાબર મિક્ષ કરી લેવું. ગરમ પાણીથી કઠણ લોટ બાંધવો. અને તેના મુઠીયા વાળવા. તેલ ગરમ મૂકી તેમાં મીડીયમ તાપે બધા મુઠીયા તળી લેવા.

મુઠીયા તળાઈ જાય એટલે તેનો મિક્સરમાં કરકરો ભૂકો કરી લેવો. ઘઉંના હવાલાથી ચાળી નાખો. તેમાં ગોળ અને દળેલી ખાંડ મિક્સ કરી દેવા. ઘી ગરમ મૂકવું.