સૈા પ્રથમ એક કૂકર માં પાણી નાખી તેમાં ગેસ પર બટેટાં બાફી લો. બધાં શાકભાજી ને સમારી લો. હવે ગેસ પર એક કડાઈ માં તેલ ગરમ કરી તેમાં જીરું મૂકી લીમડો, મરચાં, ડુંગળી, સીંગદાણા બધાં શાકભાજી ઉમેરો.

હવે તેમાં બધાં મસાલા નાખી હલાવી પલાળેલા પૌંઆ નાંખી બરાબર મિક્સ કરો

પછી તેમાં કોથમીર અને સેવ છાંટી ગાર્નિશ કરીને છાશ સર્વ કરો. તૈયાર છે ટેસ્ટી વેજિટેબલ પૌંઆ.