કેરી ના ટુકડા(છોલ ઉતારી ને), ગોળ, લાલ મરચું પાવડર, જીરું અને મીઠું, મિક્ષ્ચર જાર માં નાખી ને બારીક પીસી લો. ચટણી માં પાણી નાખવાની જરૂર નથી. આ ચટણી ઘટ્ટ બનશે.