Cilok kuah isi ayam suir

Name: Cilok kuah isi ayam suir
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 potong dada ayam; 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 3 sdm cabe merah halus; 1 sdm cabe rawit halus; Secukupnya garam; Secukupnya gula pasir/merah; Secukupnya kaldu bubuk; Secukupnya air; 3 sdm minyak goreng untuk menumis; 100 gr tepung tapioka; 70 gr tepung terigu; 1 batang daun bawang; 1/2 sdt merica bubuk; 1 sdt kaldu bubuk; Secukupnya garam; Secukupnya air panas; 750 ml air; 1 sdt bawang putih bubuk; 1/4 sdt merica bubuk; 1/4 sdt gula pasir; 1/2 sdt kaldu bubuk; Secukupnya garam; 12 potong ceker ayam; Daun bawang; Seledri; Sambel; Jeruk limau; Bawang goreng

Tine Wahyudi @tine_wahyudi

Cikampek Jawa barat

Terfavorit buat akuh.. cilok isi ayam suir seuhah. Resep cilok yang udah bolak - balik share beda varian saja. Yang ini pengen yang kuah, tambah sambal. Mantap jiwa..
#PejuangGoldenApron2

Lebih banyak

Cilok kuah isi ayam suir

Tine Wahyudi @tine_wahyudi

Cikampek Jawa barat

Terfavorit buat akuh.. cilok isi ayam suir seuhah. Resep cilok yang udah bolak - balik share beda varian saja. Yang ini pengen yang kuah, tambah sambal. Mantap jiwa..
#PejuangGoldenApron2

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Ayam suir
2 potongdada ayam
3 siungbawang merah
2 siungbawang putih
3 sdmcabe merah halus
1 sdmcabe rawit halus
Secukupnyagaram
Secukupnyagula pasir/merah
Secukupnyakaldu bubuk
Secukupnyaair
3 sdmminyak goreng untuk menumis
Bahan Cilok
100 grtepung tapioka
70 grtepung terigu
1 batangdaun bawang
1/2 sdtmerica bubuk
1 sdtkaldu bubuk
Secukupnyagaram
Secukupnyaair panas
Bahan Kuah
750 mlair
1 sdtbawang putih bubuk
1/4 sdtmerica bubuk
1/4 sdtgula pasir
1/2 sdtkaldu bubuk
Secukupnyagaram
12 potongceker ayam
Pelengkap :
Daun bawang
Seledri
Sambel
Jeruk limau
Bawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan isian. Cuci bersih ayam kemudian rebus hingga matang. Lalu suir - suir.
2

Haluskan bawang merah dan bawang putih. Kemudian tumis duo bawang, cabe merah halus dan cabe rawit halus hingga harum.
3

Masukan air, gula, garam dan kaldu bubuk. Masukan ayam suir. Masak hingga air menyusut. Matikan api
4

Campurkan semua bahan cilok. Tuang air panas sedikit - sedikit. Uleni hingga adonan kalis atau dapat dibentuk.
5

Ambil adonan secukupnya. Bulatkan dan pipihkan. Masukan ayam suir secukupnya. Bulatkan kembali. Langsung masukan ke dalam air mendidih. Jika sudah mengapung. Angkat dan tiriskan
6

Cuci ceker hingga bersih. Rebus ceker ayam di air mendidih selama 5 menit. Kemudian tutupi panci dan diamkan selama 30 menit. Rebus kembali selama 7 menit. Buang air rebusan pertama. Rebus kembali ceker beserta cilok dan bumbu kuah cilok hingga mendidih. Matikan api.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Tine Wahyudi @tine_wahyudi

pada 08 Juni 2020 08.20

Cikampek Jawa barat

Saya doyan ngemil.. 😀 Lebih suka bikin sendiri alasannya lebih puas soal rasa. Resep yg saya tulis di cookpad adalah menu kesukaan saya. Rasa itu selera ya.. jika di resep2 saya kurang manis memang saya suka manis2 jambu. untuk rasa asin pun senang yg sedang2 saja. Penambahan penyedap rasapun ga asal, sedikit sudah kuat rasanya. Dan.. saya orangnya kurang teliti membaca dan menulis, jadi terkadang ada yg kelupaan ga di tulis😀. Silakan koreksi jika ada yg kurang. Terima kasih untuk rekan2 semua..

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya