Donat Kentang

Name: Donat Kentang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 220 gram tepung protein tinggi; 30 gram tepung protein sedang; 15 gram susu bubuk; 35 gram gula; 4 gram instant yeast; 100 gram ketang (kukus, haluskan, dinginkan); 1 kuning telur; 30 gram susu UHT dingin; 30 gram unsalted butter; 4 gram garam; 30 gram mayonaise; 15 gram kental manis

Dapur Nizar @cook_15408680

Depok

Camilan keluarga di rumah 😍😍#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Donat Kentang

Dapur Nizar @cook_15408680

Depok

Camilan keluarga di rumah 😍😍#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan I
220 gramtepung protein tinggi
30 gramtepung protein sedang
15 gramsusu bubuk
35 gramgula
4 graminstant yeast
100 gramketang (kukus, haluskan, dinginkan)
Bahan II
1kuning telur
30 gramsusu UHT dingin
Bahan III
30 gramunsalted butter
4 gramgaram
Bahan olesan
30 grammayonaise
15 gramkental manis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan 1, 2 dan 3
2

Dalam wadah, campur bahan 1 dan uleni merata. Lalu masukan bahan 2 nya, uleni merata, setengah kalis untuk susu UHT di tuang sesuai adonan. Jika berasa adonan sudah pas, tidak perlu semua dituang.
3

Tambahkan adonan dengan semua bahan 3, uleni merata sampai kalis elastis.
4

Setelah itu bulatkan dan istirahatkan selama 10 menit. Lalu ambil adonan dan potong" adonan memjadi beberapa bagian bulat kan dan istirahatkan selama 30 menit. Tutup dengan plastik warp
5

Setelah 30 menit ambil adonan, kempiskan, bulatkan lagi semua adonan lalu lubangi tengah adonannya dan proofing adonan hingga mengembang
6

Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang, cendrung kecil. Goreng donat dengan satu kali balikan saja hingga kuning kecoklatan.
7

Donat yang sudah jadi bisa dioles pakai bahan olesan lalu diberi topping sesuai selera dan sajikan