Lumpia Sayur

Name: Lumpia Sayur
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Kulit lumpia(resep sudah saya post); 100 gr kol,iris; 2 buah wortel,parut kasar; 100 gr tauge; 3 siung baput cincang; 1 batang daun pere; 2 butir telur; Gula,; Garam; Merica; Bahan kuah sambal:(diblender kasar); 3 siung baput; 5 buah cabe kriting; Gula; Garam; Merica; 1 sdm Saos tiram; 5 sdm saos sambal; 1 sdm larutan maizena

Ugi @ugi_suginiasih

Bali

Lumpia Sayur

Ugi @ugi_suginiasih

Bali

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Kulit lumpia(resep sudah saya post)
100 grkol,iris
2 buahwortel,parut kasar
100 grtauge
3 siungbaput cincang
1 batangdaun pere
2 butirtelur
Gula,
Garam
Merica
Bahan kuah sambal:(diblender kasar)
3 siungbaput
5 buahcabe kriting
Gula
Garam
Merica
1 sdmSaos tiram
5 sdmsaos sambal
1 sdmlarutan maizena

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak ceplok telur lalu orak arik, tambahkan baput dan daun pere, masak hingga harum.
2

Selanjutnya masukan wortel, kol dan terakhir tauge, beri gula, garam dan meric, aduk2 masak sampai setengah matang lalu angkat.
3

Siapkan 1 lembar kulit lumpia, isi dengan sayuran td lalu gulung, lakukan sampai sayur habis, kemudian simpan di freezer selama kurleb 15 menit.
4

Setelah 15 menit, goreng lumpia mentah hingga kecoklatan.
5

Selanjutnya membuat kuah sambalnya, tumis baput dan cabe kriting yg sudah di blender tambahkan gula, garam, merica, saos tiram dan saos sambal tambahkan secukupnya air aduk2, tes rasa, bila sudah pas tuang larutan maizena dan matikan api. Lumpia siap disajikan dengan kuah sambal.