秤量好材料，打好蛋，無鹽奶油回溫備用。
將奶油放入鋼盆，利用自動攪拌器低速打至霜狀。

將三溫糖分次加入打散的奶油中，再分次倒入打散的雞蛋拌勻。之後加入伯爵茶袋中的茶葉粉和些許檸檬皮屑。（也可以依照喜好加入少許檸檬汁）

分次加入低筋麵粉，加入蜂蜜，全部的材料攪拌均勻。準備烤蛋糕的容器，將奶油擦拭在容器內壁，最後慢慢倒入蛋糕麵糊至容器中。
（這次使用的長方形容器是18.5*12.5 cm，烤出來的蛋糕大約3 cm高，可以依照現有的容器做調整喔！）

稍微搖晃調整麵糊，放入預熱好的180度烤箱，總共烘烤大約30分鐘。烤到第15分鐘左右，打開烤箱，用小刀輕輕在蛋糕體中間劃一條線，之後繼續烘烤至30分鐘。

磅蛋糕上色成功，取出熱呼呼的蛋糕出爐囉！撒上剩下的檸檬皮屑當裝飾。
蛋糕可以稍微放涼之後，切片食用喔～