સૌપ્રથમ બટેટા ને સરખી રીતે ધોઈ લો ત્યારબાદ તેની લાંબી ચીપ્સ ની જેમ સમારી લો ત્યારબાદ ફરીથી તેને બે ત્રણ પાણીમાં ધોઈ લો ત્યારબાદ એક કલાક તેને એક મોટા કાપડ પર પાથરી લો

ત્યારબાદ આ સમારેલી ચિપ્સ અને થોડીક વાર માટે ફ્રીઝરમાં મૂકી દો પછી તેને ફ્રીઝરમાંથી બહાર કાઢી કોન ફ્લોર ઉમેરો ત્યારબાદ તેને સરખી રીતે ચલાવી ફરીથી તેને થોડીક વાર માટે ફ્રીઝરમાં મૂકી દો

હવે તેને ફ્રીઝરમાંથી બહાર કાઢી તેને ધીમી આંચ પર તેલમાં તળી લો ત્યારબાદ તેને ઠંડી થવા દો જેટલી જરૂર હોય જ તેટલી ચિપ્સ ગરમ તેલમાં તળી લો તેના પર કાળા મરીનો ભૂકો છાંટીને ગરમાગરમ સર્વ કરો છે ફેન્ચ ફ્રાઇઝ