Cara membuat kulit kebab: campurkan tepung Segitiga biru,soda kue,minyak sayur,garam,aduk hingga tercampur.masukkan sedikit demi sedikit susu yang sudah di panaskan.uleni adonan sampai kalis,jangan terlalu keras ya dan jangan terlalu lembek. Diamkan kira² 30mnt-1 jam

Sisihkan adonan yang sudah jadi atau di bagi untuk di bentuk bulat bulat dan digiling adonannya sampai pipih atau tipis.

Isian kebeb:panaskan margarin,tumis bawang bombay,timun,daging atau ayam,masukkan kaldu jamur,lada hitam,garam,penyedap rasa Tumis hingga setengah matang

Jika isian sudah matang,masukkan isian kebab kedalam kebab lalu diberi mayoneis,saos pedas,kebab di goreng dengan sedikit minyak Dan api sedang.

Kebab siap di hidangkan