Hummus de garbanzos
Hola amigos, después de unos días sin pasar por aquí ya que poco a poco vamos retomando nuestras rutinas y vamos saliendo de este confinamiento, hoy os traemos una receta Facilísima, fría y riquísima.
Esperamos que os guste. Podéis seguirnos en nuestra página de Facebook "Mi novio cocina y yo aprendo" y en nuestro Instagram @elcocinayyoaprendo.
Hummus de garbanzos
Hola amigos, después de unos días sin pasar por aquí ya que poco a poco vamos retomando nuestras rutinas y vamos saliendo de este confinamiento, hoy os traemos una receta Facilísima, fría y riquísima.
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Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Para empezar ponemos en el vaso de la batidora el diente de ajo, los garbanzos y el 1/2 vaso de caldo. Trituramos bien hasta que nos quede una pasta.
- 2
Seguidamente añadimos el comino, la pimienta, la sal y el pimentón.
- 3
Volvemos a triturar con la batidora, pero esta vez vamos añadiendo aceite de oliva, poco a poco, como si estuviésemos haciendo una mayonesa. Con esto conseguiremos que la pasta que teníamos vaya emulsionando con el aceite y nos quede una crema fina, sin grumos y brillante.
- 4
Por otro lado, pelamos una zanahoria y la cortamos en láminas o palitos no muy grandes. Esto nos servirá para comer el hummus a modo de cuchara.
- 5
Servimos en un bol y esparcimos un poco más de pimentón por encima para que nos de color y sabor. Y listo.
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