Cuci ayam sampai bersih, lalu rebus sampai matang (saya rebus dengan dtambahkan sedikit penyedap dan lada bubuk)

Suir ayam yang sudah direbus

Hancurkan bumbu (bawang merah, bawang putih, cabe rawit)

Tumis bumbu dengan daun jeruk, daun kunyit sampai harum

Tambahkan air (saya campur air putih dan air bekas rebusan ayam)

Masukan ayam dan daun kemangi, tumis sampai meresap dan air menyusut (saya sampai kering)

Jika sudah meresap angkat dan sajikan ☺