आटे में उबले मसले आलू मिलाएं।

मोयन का तेल,बेकिंग पाउडर व नमक मिलाएं।

पानी से चपाती जैसा आटा गूँथें।

आधा घंटा ढककर रखें।

एक दूसरे कटोरे में सभी कटी और कसी हुई सब्जियों को मिलाएं।

कटी हुई अदरक,हरी मिर्च व हरा धनिया मिलाएं।

नमक,मिर्च पाउडर वगर्म मसाला मिलाएं।

एक मोटी लोई लें।औरएक बङी चपाती बेल लेंं।

थोङा किनारा छोङते हुए भरावन फैलाएं।

अब लपेटते हुए रोल करें।

लगभग २इंच पर से काटें।

हाथ से दबाएं।टिक्की का आकार दें।

पैन में तेल डालकर हल्की आंच पर टिक्कियां करारी होने तक तलें।