Tumis Daging Cabai Hijau

Name: Tumis Daging Cabai Hijau
Yield: 3-4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr daging, iris tipis (saya pakai sukiyaki siap pakai); Minyak untuk menumis bumbu; Sedikit air untuk menumis; 1-2 sendok makan kecap manis; 1 sendok makan kecap asin (saya pakai premium dark soy sauce); 1/2 sendok makan minyak wijen; 1 sendok makan tepung sagu; 1/2 buah bawang Bombay, iris tipis; 1 siung bawang putih, cincang halus; Seruas jahe, digeprek; 6 buah cabai hijau besar, iris tipis; 1 sendok makan saus tiram; 1 sendok makan kecap Inggris; secukupnya Garam, gula, lada putih bubuk, kaldu jamur

Solina Piani @cook_13977864

Jakarta

Modifikasi dari resep Xander's Kitchen

Lebih banyak

Tumis Daging Cabai Hijau

Solina Piani @cook_13977864

Jakarta

Modifikasi dari resep Xander's Kitchen

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3-4 porsi

250 grdaging, iris tipis (saya pakai sukiyaki siap pakai)
Minyak untuk menumis bumbu
Sedikitair untuk menumis
Perendam:
1-2 sendok makankecap manis
1 sendok makankecap asin (saya pakai premium dark soy sauce)
1/2 sendok makanminyak wijen
1 sendok makantepung sagu
Bumbu lainnya:
1/2 buahbawang Bombay, iris tipis
1 siungbawang putih, cincang halus
Seruasjahe, digeprek
6 buahcabai hijau besar, iris tipis
1 sendok makansaus tiram
1 sendok makankecap Inggris
secukupnyaGaram, gula, lada putih bubuk, kaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam daging dengan kecap manis, kecap asin, minyak wijen, tepung sagu. Aduk rata, diamkan minimal 1 jam dalam kulkas (saya rendam semalaman).
2

Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bawang putih, bawang Bombay dan cabai hijau hingga harum. Masukkan daging, tumis hingga berubah warna.
3

Masukkan saus tiram, kecap Inggris, gula, garam, lada, kaldu jamur secukupnya. Tambahkan sedikit air. Cicipi rasanya, tambahkan bumbu sesuai selera. Masak hingga matang dan kuah mengental.
4

Angkat. Sajikan.