Marinasi Ikan Kembung Goreng Kering
Belajar dari Pak Rudy dan Bapak di kampung halaman. Cocok diaplikasikan ke ikan lain ataupun ayam :)
Marinasi Ikan Kembung Goreng Kering
Belajar dari Pak Rudy dan Bapak di kampung halaman. Cocok diaplikasikan ke ikan lain ataupun ayam :)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Nyalakan kompor dengan api sedang dan panaskan minyak di atas wajan atau teflon.
- 2
Sambil menunggu minyak panas, segera larutkan ketumbar bubuk, kunyit bubuk, dan garam ke dalam 5 sdm air. Aduk hingga larutan marinasi siap digunakan.
- 3
Masukkan ikan (yang sebelumnya sudah dibersihkan dan disayat kulitnya) ke dalam wajan/ teflon.
- 4
Tuang setengah larutan marinasi ke atas ikan. Biarkan dan tunggu hingga minyak goreng menjadi lebih bening dan ikan menjadi krispi.
- 5
Setelah itu, balik ikan dan tuang sisa bumbu marinasi. NB: Ikan cukup dibolak balik 1x saja agar tidak hancur.
- 6
Tunggu hingga minyak kembali jernih dan daging ikan menjadi krispi.
- 7
Cocok disajikan dengan sambal dan nasi hangat. Selamat mencoba :)
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Buku Resep Vina bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar