Untuk isian nanas, kupas nanas, potong-potong lalu blender/parut (sy blender krna hasil lebih bagus n cepet) setelah itu masak di wajan/teflon anti lengket hingga kadar air nanas berkurang, lalu tambahkan garam dan gula sesuai selera, aduk" hingga mengental dan warna kecoklatan dan berat, lalu pindah ke wadah supaya cepat dingin, setelah itu bisa di pulung terlebih dahulu

Untuk kulit nastar, kocok gula halus,dan butter hingga tercampur rata, masukkan 1/1 kuning telur, lalu masukkan bahan tepung, campur hingga rata(jangan di uleni) lalu tinggal di pulung dengan isian nanas, langsung tata rapi di baking tray

Setelah itu, panggang nastar dengan suhu 120-140derajat C selama 15-20menit/hingga nastar matang, keluarkan dari oven, oles dengan bahan olesan, lalu panggang lagi dengan suhu yang sama selama 15menit