Ada tempe bosok (busuk) daripada kebuang sayang. Dijadiin mendol aja.Ini makanan kesukaan waktu nasih kecil, cuman diulet sama nasi panas aja udah enak.Tapi tante aku gak mau sering masakin ini soalnya ribet katanya. Dan sekarang baru ngerasain bikin sendiri 😵😂Original recipe :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14167196-mendhol-tempe-malang?invite_token=LKRSNgtedUo2HCys3D9jr2X9&shared_at=1608420965#DapurAnakKos#PejuangGoldenApron3#GodaTeflon_Minggu29#MasakAsyik#cookpadcommunity_malang

Mendol ini makanan dari daerah Jawa timur. Mendol terbuat dr bahan tempe kedelai, biasanya tempe yang sudah busuk. Tempe semangit kalau orang jogja bilang. Tempe Mendol ini jd makanan khasnya arek Malang, pas banget kebetulan di kulkas ada stok tempe yg udah lumayan lama nginep di kulkas. Akhirnya di eksekusi jadi Mendol ini dech. Ini second try, yg pertama, hancur lebur karena kesalahan teknis. Alhamdulilah yg kedua cuma retak2 gitu. Nanti masih pengen coba lagi gimana biar padet gak pecah. Check it out!!

Makanan khas malang yg lain daripada yg lain, memanfaatkan tempe yg sudah agak busuk, tapi mudah cara mengolahnya..

Salah satu lauk nasi jagung/empok khas malang itu ada mendol tempe ini,,eits dipadu sama sayur bening kelor+sambal tuh bikin pengen nasi terus..✨ yuk lah cobainn

Habis idul adha masak daging terus, jadi agak bosen saatnya bikin masakan yg tidak berbau daging hehe#PejuangGoldenApron3#Mingguke10

Bismillah..klu ndak di malang bawaannya kangen sama makanan2 khas malang.. mulai idul adha maemnya olahan daging sapi.. sampe2 kepala ana sering pusing tiap selesai maem olahan daging sapi.. knp yah?.. huft.. klu gitu ana masak mendol aja.. hihihi.. ini enak lho.. lagi2 resep dari ibuk... silahkan dicoba..#PejuangGoldenApron2#Minggu47

Bosan dgn olahan tempe cobain ini yuk bun.. Enak lho

Percobaan pertama bbrp bln lalu gatot, alias gagal total, step by step sampai finishing berbentuk lonjong2, aromanya mantep, stil yakin berhasil,,,giliran digoreng,,,alamaaakkk,,,ancur lebuuurr, sehancur hatiku,,heuheu,,,akhirnya males deh, giliran ada yg upload pengen coba lagi pas kebetulan ada bahan, Ternyata, kmrn itu kesalahannya make tempe yg fresh, br beli, harusnya yg dah 2-3 hr, alias tempe bosok, klopun yg fresh hrs dikukus terlebih dulu,,,lupa sumbernya dari mana, nulisnya sdh lama, tinggal nerusin aja yg pake trik dikukus, Alhamdulillah berhasil,,,hmm enak jg,,,pas buat cemilan sore hujan gini, hangat lg,,,😍

Tempe adalah salah satu makanan favorit ku, mau diolah apa aja suka... Sayangnya sekarang sudah gak bebas lagi makan tempe karena asam uratku yg tinggi. Makan satu aja biasanya langsung kerasa efeknya di kaki atau tangan... Padahal misal makan tahu, beberapa kali masih aman... Jadi sekarang makan tempe beneran kudu pilih waktu yg pas, dimana kondisi kaki tangan kira kira aman dan itupun diusahakan gak berdekatan dengan menu sumber asam urat lain, misal jerohan, mlinjo dll ... Dan tentu saja makan tempe nya gak boleh kebanyakan...Challenge tema tempe ini aku milih bikin mendol khas Malang dari resep mb @ella_elloet dengan sedikit modifikasi, aku tambahi ketumbar dan terasi juga ebi biar makin endul... Hehehe#ikavatin_olahantempe #mendol#GAS2025#Coboy2025#TimeToTempe#CookpadCommunity_Surabaya

Mendol tempe ini cocok buat lauk, pas rasanya gurih pedes.... Enak deh pokoknya

ceritanya nih, adekku dari malang datang. dia bawa tempe khas malang. mommies pasti tau sendiri kan yaa??... tempe khas dari malang itu enak dibikin apa aja... nah pas dia kesini, dia aja deh yg aku todong buat bikin mendol..wkwkwkwkaku yg siapin bahan" lainnya dan yg bertugas goreng serta pocan tuh mendol..ini gampang banget.. klo tempe mau di kukus dulu juga boleh.. karna saya males ribet.. jadi ya lgs aja, tempe di potong-potong trus di ulek kasar. daripada lama yuk cuzz bikin..#PejuangGoldenApron3#mingguke34#berburuCelemekEmas#resolusi2020#cookpadCommunity_solo