Iris bawang putih, bawang merah dan bawang bombay

Panaskan wajan, tumis bawang putih hingga harum, setelah itu masukkan udang yang sudah dicuci bersih, masak hingga matang

Masukkan bawang bombay dan bawang merah yang sudah diiris kedalam tumisan, tambahkan saus sambal, saus tomat. Kecap manis, garam dan lada, aduk hingga tercampur rata

Masukkan sedikit air, lalu tambahkan telur yang sebelumnya sudah dikocok dimangkuk

Aduk rata, masak hingga airnya sedikit menyusut. Angkat dan sajikan. Udang asam pedas manis siap dihidangkan 😊