Marmer Cake
Saya penggemar marmer cake, jadi tiap kali menemukan resep marmer cake yang kira-kira nggak ribet pembuatannya dan reviewnya oke, pasti saya coba. Resep marmer cake yang satu ini saya dapat dari salah satu grup masak di salah satu media sosial. Hasilnya adalah marmer cake yang padet, tapi nggak seret, moist dan berminyak khas marmer cake klasik... enak sekali rasanya...
Marmer Cake
Saya penggemar marmer cake, jadi tiap kali menemukan resep marmer cake yang kira-kira nggak ribet pembuatannya dan reviewnya oke, pasti saya coba. Resep marmer cake yang satu ini saya dapat dari salah satu grup masak di salah satu media sosial. Hasilnya adalah marmer cake yang padet, tapi nggak seret, moist dan berminyak khas marmer cake klasik... enak sekali rasanya...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan oven dengan suhu 175 derajat celcius, oles loyang dengan butter dan taburi sedikit tepung terigu.
- 2
Mixer butter dan gula hingga pucat, tambahkan kuning telur satu persatu, kocok hingga mengembang sampai sekitar 2x volume awal.
- 3
Masukkan vanilla, kocok sebentar.
- 4
Di tempat terpisah, kocok putih telur hingga soft peak.
- 5
Masukkan campuran tepung terigu dan susu bubuk yang sudah diayak sebelumnya kedalam adonan butter dalam 3 tahap, aduk balik dengan spatula hingga rata.
- 6
Masukkan kocokan putih telur ke dalam adonan butter dalam 3 tahap, aduk balik dengan spatula hingga rata. (Jika ada endapan cairan di bawah lapisan putih telur, jangan ikut dimasukkan karena bisa mengakibatkan cake bantat).
- 7
Ambil 1/3 bagian adonan, campur dengan coklat bubuk.
- 8
Masukkan kedua jenis adonan berselang seling ke dalam loyang, buat motif marmer dengan tusukan sate atau garpu.
- 9
Hentakkan loyang beberapa kali untuk menghilangkan gelembung udara (saya sering lupa langkah ini 😅), kemudian masukkan ke dalam oven dan panggang sampai matang.
- 10
Jika sudah matang, dinginkan dan sajikan.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar