Martabak Telur Sayur
Mudah, murah dan meriah. Siapa tahan martabak telur...apalagi kalau dicocol cuko atau dimakan bareng acar 😁 opsional kalau mau ditambah daging sapi giling atau kornet ya... tapi kalau keluarga saya isi telur sayur saja karena ga makan hewan kaki 4 soalnya 😊
Martabak Telur Sayur
Mudah, murah dan meriah. Siapa tahan martabak telur...apalagi kalau dicocol cuko atau dimakan bareng acar 😁 opsional kalau mau ditambah daging sapi giling atau kornet ya... tapi kalau keluarga saya isi telur sayur saja karena ga makan hewan kaki 4 soalnya 😊
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Uleni tepung terigu yang sudah diberi sejumput garam dengan air hingga kalis. Buat menjadi dua bulatan dan rendam dengan minyak makan. Note: harus terendam semua supaya kulit elastis. Rendam paling sebentar dua jam, paling lama 12 jam.
- 2
Sementara menunggu acar pendamping. Rajang timun, wortel, bawang merah. Bagian biji timun dibuang. Peras jeruk nipis ke dalam rajangan wortel, timun dan bawang merah. Rawit saya biarkan utuh. Beri gula dan garam. Aduk hingga rata dan cek rasa. Biarkan semakin layu acarnya.
- 3
Setelah minimal dua jam adonan bisa dipakai. Rajang semua isian dan bumbui dengan garam dan lada. Aduk bersama telur.
- 4
Adonan kita pipihkan dengan tangan sampai melebar seperti kulit martabak telur ala kaki lima. Pindahkan ke pan yang sudah berisi sedikit minyak panas. Masukkan isian sayur telur kemudian lipat.
- 5
Balik lipatan martabak telur agar kedua sisi matang.
- 6
Sajikan hangat bersama acar.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar