Gabin rogut ayam keju

Name: Gabin rogut ayam keju
Yield: 15 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bungkus biskuit gabin/crackers (saya pakai merk hatari); 200 gram ayam, rebus dan suir2 halus; 2 buah kentang ukuran sedang, potong dadu kecil; 2 buah wortel ukuran sedang potong dadu kecil; 100 gram keju cheddar parut; 5 siung bawang putih cincang halus; 2 tangkai daun seledri dan daun bawang iris halus; 400 ml susu ultra plain; 4 sendok makan terigu; 2 sendok makan untuk menumis; 1 sendok teh lada halus; 2 sendok teh kaldu jamur; 250 ml minyak untuk menggoreng; Saus cabai / cabe rawit untuk pelengkap

Haryati @Haryati71

Bogor

Coba bikin ternyata enak dan klrga suka. Sampai akhirnya banyak yg suka dan pesan gabin rogut ini. Alhamdulillah...ini bisa jd ide buat jualan juga loh mom...

Lebih banyak

Gabin rogut ayam keju

Haryati @Haryati71

Bogor

Coba bikin ternyata enak dan klrga suka. Sampai akhirnya banyak yg suka dan pesan gabin rogut ini. Alhamdulillah...ini bisa jd ide buat jualan juga loh mom...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 porsi

1 bungkusbiskuit gabin/crackers (saya pakai merk hatari)
200 gramayam, rebus dan suir2 halus
2 buahkentang ukuran sedang, potong dadu kecil
2 buahwortel ukuran sedang potong dadu kecil
100 gramkeju cheddar parut
5 siungbawang putih cincang halus
2 tangkaidaun seledri dan daun bawang iris halus
400 mlsusu ultra plain
4 sendok makanterigu
2 sendok makanuntuk menumis
1 sendok tehlada halus
2 sendok tehkaldu jamur
250 mlminyak untuk menggoreng
Saus cabai / cabe rawit untuk pelengkap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebur sebentar saja potongan wortel dan kentang agar tidak terlalu keras. Tiriskan
2

Lelehkan margarin, kemudain masukkan bawang putih cincang tumis sampai harum
3

Masukkan ayam, keju, kentang wortel dan daun bawang seledri. Aduk rata. Tuangkan susu perlahan sambil diaduk. Lalu tuangkan terigu, kaldu jamur dan lada halus. Aduk raya sampai adonan mengent dan matang menggumpal
4

Cek rasa. Jika sdh cukup angkat dinginkan.
5

Ambil 1 sendok adonan dan tuangkan diatas biskuit. Sebar rata. Kemudian tangkup 1 biskuit lainnya. Rapikan bagian sisi2nya.
6

Panas kan minyak utk menggoreng. Masukkan gabin yg sdh diisi adonan. Goreng gabin jangan dibolak balik. Jika sudah kecoklatan bisa dibalik. Jangan terlalu sering dibolak balik karena akan boros minyak. Angkat..sisihkan. siap sajikan dengan saus cabai atau cabe rawit
7

Pada saat menggoreng api kompor jangan terlalu besar karena akan cepat gosong gabinnya. Cukup kecil saja.