Ikan kerapu bakar kecap (mpasi anak 1 tahun)

Name: Ikan kerapu bakar kecap (mpasi anak 1 tahun)
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan kerapu; 1 buah jeruk nipis; 1 buah batang serai; 2 lembar daun jeruk; 1 lembar daun salam; 250 ml santan (saya pakai santan perasan pertama); 3 siung bawang putih; 1 cm jahe; 1 sdm ketumbar bubuk; 1 sdt merica; 3 sdm kecap manis; 1/4 sdt garam; 1/2 sdt gula

Ummu Zhafran @UmmuZhafran09

Meulaboh, Aceh, Indonesia

Anak paling doyan sama ikan kerapu dan ikan yg dagingnya putih. Selain itu no🤦 bingungkan mau diapain selain di gulai, biar dagingnya tetep empuk dan ga keras. Karna kalo di goreng rasa ikannya ga semanis digulai atau dibakar. Jadilah lihat resep-resep di cookpad, lalu di modif biar lemak untuk anak makan

Lebih banyak

Ikan kerapu bakar kecap (mpasi anak 1 tahun)

Ummu Zhafran @UmmuZhafran09

Meulaboh, Aceh, Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 porsi

1 ekorikan kerapu
1 buahjeruk nipis
1 buahbatang serai
2 lembardaun jeruk
1 lembardaun salam
250 mlsantan (saya pakai santan perasan pertama)
Bumbu halus
3 siungbawang putih
1 cmjahe
1 sdmketumbar bubuk
1 sdtmerica
3 sdmkecap manis
1/4 sdtgaram
1/2 sdtgula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan, lalu peraskan jeruk nipis serta sedikit taburan garam. Diamkan.
2

Tumis bumbu halus, lalu masukkan daun salam, daun jeruk dan batang serai. Tumis hingga harum.
3

Setelah bumbu harum, masukkan kecap, lalu masukkan ikan, diamkan sebentar (jangan lupa dibalik-balik, biar bumbunya meresap).
4

Lalu, masukkan santan. Masak hingga santan kering (jgn lupa dibalik-balik, biar ga gosong sebelah).
5

Sebenarnya nikmat disajikan bersama selada dan timun. Atau sambal terasi. Tapi, karna untuk anak, saya skip. Selamat mencoba.