सबसे पहले एक कटोरी दाल को अच्छी तरह धो लें उसके बाद कुकर मे दाल, प्याज, टमाटर डले और जरुरत के हिसाब से पानी हल्दी, नमक डाले.

दाल मिक्स होने के बाद तड़का लगाए, उसके लिए कढ़ाई मे हींग, अदरक लहसुन का पेस्ट और थोड़ा लाल मिर्च डाल कर दाल का तड़का दे और दाल मे उबाल आने के बाद गैस बंद कर दे,

फिर ऊपर से एक तड़का (घी, जीरा, राई, खड़ी लाल मिर्च और पीसी मिर्च)लगाये.... लीजिये तैयार हो गई पचमेल दाल अब आप इसे चावल, दाल बाटी की दाल मे आनंद उठाये