পাউরুটির বাদামি অংশগুলো কেটে নিতে হবে। লঙ্কা, আদা, পেঁয়াজ, ধনে পাতা, কুচি করে কেটে রাখলাম। আলু সেদ্ধর মধ্যে আদা, ধনে পাতা, লঙ্কা, পেঁয়াজ কুচি সব একসাথে মিশিয়ে কড়াইয়ে রেফাইন্ড অয়েল দিয়ে খুব ভালো করে নাড়াচাড়া করে নিতে হবে। বেশ ভাজা ভাজা মতো হয়ে এলে একটি পাত্রে রেখে ঠান্ডা করতে দিলাম।

ঘন্টা খানেক পর লম্বাকৃতি আকারে এক এক করে সাজিয়ে রাখতে হবে। এরপর ২/৩ ঘন্টা ফ্রীজে রেখে দিতে হবে। এরপর একটি পাত্রে ডিম এর গোলা আর আরেকটি প্লেটে ব্রেড ক্রামব্ রেখে দিলাম। এবার একটি রোল প্রথমে ডিমের গোলায় চুবিয়ে নিয়ে ব্রেড ক্রামব্ এ বুলিয়ে নিয়ে গরম ডোবা তেলে দিয়ে মাঝারি আঁচে ভেজে নিতে হবে। বাদামি রং হতে হবে। ভাজা হয়ে গেলে সোস5, সোশা পেঁয়াজ দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।