Banana Strudel

Name: Banana Strudel
Yield: 2 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Isian: pisang, keju, coklat balok/meses, kismis; Topping: almond, keju, chocochips; Olesan: kuning telur, 1 tetes pewarna orange, ½ sdt minyak; A: 100 g Terigu (Cakra), 75 g margarin, 1 sdm minyak; B: 200 g terigu (Cakra), 75 g margarin, 80 g air/susu, 30 g gula

Bunattar @bunattar

Kandis, Riau

Udah lama dpt ide buat Banana Strudel, tapi baru kesampaian. Ijin recook ide isi & topping nya ya mbak Agustina Sundari. Kulitnya aku buat sendiri pakai resep kulit bolen ku 🤭 #CABEKU #PisangGaul #PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Banana Strudel

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 buah

Isian: pisang, keju, coklat balok/meses, kismis
Topping: almond, keju, chocochips
Olesan: kuning telur, 1 tetes pewarna orange, ½ sdt minyak
Bahan kulit
A: 100 g Terigu (Cakra), 75 g margarin, 1 sdm minyak
B: 200 g terigu (Cakra), 75 g margarin, 80 g air/susu, 30 g gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Buat terlebih dahulu kulit pastry. Kalau ada yg jual puff pastry, lebih simpel beli jadi. Ini saya buat sendiri, seperti adonan kulit bolen. Campur masing-masing adonan A dan B dalam wadah terpisah. Diamkan 20 menit. Lalu lipat, gilas sampai berkali2.
2

Setelah dilipat berlapis2, adonan dipipihkan melebar. Lalu potong dgn jumlah yg sama bagian kanan dan kiri, sisakan bagian tengah untuk isian. Untuk isi sesuai selera. Yg pertama saya isi dgn meses dan sedikit keju quickmelt. Yg kedua isi dengan coklat DCC dan keju cheddar.
3

Kepang masing-masing pinggiran hingga menutupi isian. Olesi dengan bahan olesan, beri topping sesuai selera. Lalu panggang dengan suhu 180 ° C sekitar 30-35 menit.
4

Matang, sajikan Banana Strudel :)
5

Sbg contoh topping lainnya
6

Kalau ada yg bertanya, ini berapa harga jualnya. Saya jual 40rb untuk satu kotak. Berarti hanya setengah resep dari kulit nya^^