Tongseng Ayam

Name: Tongseng Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ayam; 150 gr kubis/kol; 1 buah tomat; 2 batang serai; 3 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 bks santan kara; 1 sdm gula merah sisir; 1 sdt garam; 1 sdt kaldu bubuk (me:royco); 3 sdm kecap manis; Bumbu halus :; 5 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 3 butir kemiri (saya skip karena habis, huhu); 1 ruas jari lengkuas; 1 ruas jari jahe; 1 sdm kunyit bubuk; 1 sdt ketumbar bubuk

bundakadabra @bundakadabra

Bogor

Di freezer biasanya selalu nyetok ayam, buat dibikin ungkep ayam goreng, atau ayam panggang. Eh lama2 bosen juga yakan, akhirnya kali ini dibuat tongseng aja yuk. Sedapnyeu! Anakku yang oertama ketagihan, yang bayik juga makan lho. 💕. Cekidot resepnya...

Lebih banyak

Tongseng Ayam

bundakadabra @bundakadabra

Bogor

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grayam
150 grkubis/kol
1 buahtomat
2 batangserai
3 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1 bkssantan kara
1 sdmgula merah sisir
1 sdtgaram
1 sdtkaldu bubuk (me:royco)
3 sdmkecap manis
Bumbu halus :
5 siungbawang merah
5 siungbawang putih
3 butirkemiri (saya skip karena habis, huhu)
1 ruas jarilengkuas
1 ruas jarijahe
1 sdmkunyit bubuk
1 sdtketumbar bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam lalu potong sesuai selera. (saya agak besar, boleh juga potong kecil2).
2

Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan serai, daun salam, dan daun jeruk.
3

Tuangkan 500ml air, masukkan ayam, aduk lalu tutup kurang lebih 10menit agar ayam empuk.
4

Masukkan gula merah, garam, kaldu, dan kecap, aduk rata. Lalu tambahkan 200ml air. Aduk. Tunggu hingga mendidih.
5

Masukkan kol dan tomat yang sudah dipotong-potong. Aduk-aduk.
6

Setelah itu kecilkan api, masukkan Santan sambil di aduk agar santan tidak pecah.
7

Koreksi rasa. Angkat. Siap disajikan ❤️