Batagor Aci

Name: Batagor Aci
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bungkus kulit pangsit (masih sisa banyak); 10 buah tahu putih/coklat, belah 2; 150 gram tepung kanji / tapioka / sagu; 100 gram tepung terigu; 1 butir telur; 3 siung bawang putih, haluskan; 3 batang daun bawang, iris halus; 150 ml air hangat; Secukupnya Garam, Kaldu & Lada bubuk; Minyak untuk menggoreng; 150 gram kacang tanah, goreng; 5 buah cabe merah; 2 siung bawang putih; 1 lembar daun jeruk; 1 gandu gula merah (1 sdm gula pasir); Secukupnya Garam, kaldu & lada bubuk; Secukupnya Air; Kecap Manis; Saos; Timun; Jeruk Limau

RI @lovestocookandeat

Jakarta

Kangen jajan batagor abang-abang 🤣 cari2 resep di cookpad akhirnya nemu resep nya mba nia bayens. lets goooo ke dapur

Source : Nia Bayens

Kangen jajan batagor abang-abang 🤣 cari2 resep di cookpad akhirnya nemu resep nya mba nia bayens. lets goooo ke dapur

Source : Nia Bayens

Lebih banyak

Batagor Aci

RI @lovestocookandeat

Jakarta

Kangen jajan batagor abang-abang 🤣 cari2 resep di cookpad akhirnya nemu resep nya mba nia bayens. lets goooo ke dapur

Source : Nia Bayens

Kangen jajan batagor abang-abang 🤣 cari2 resep di cookpad akhirnya nemu resep nya mba nia bayens. lets goooo ke dapur

Source : Nia Bayens

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

1 bungkuskulit pangsit (masih sisa banyak)
10 buahtahu putih/coklat, belah 2
150 gramtepung kanji / tapioka / sagu
100 gramtepung terigu
1 butirtelur
3 siungbawang putih, haluskan
3 batangdaun bawang, iris halus
150 mlair hangat
SecukupnyaGaram, Kaldu & Lada bubuk
Minyak untuk menggoreng
Bumbu Kacang :
150 gramkacang tanah, goreng
5 buahcabe merah
2 siungbawang putih
1 lembardaun jeruk
1 gandugula merah (1 sdm gula pasir)
SecukupnyaGaram, kaldu & lada bubuk
SecukupnyaAir
Bahan Pelengkap :
Kecap Manis
Saos
Timun
Jeruk Limau

Tersimpan

Cara Membuat

1

Adonan aci : campur tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih, daun bawang, garam, kaldu & lada bubuk. Tuang air sedikit demi sedikit.. setelah dingin masukan 1 butir telur (adonan agak encer)
2

Panaskan minyak untuk menggoreng. Ambil 1 lembar kulit pangsit, isi adonan aci dan rekatkan sisi nya.. langsung goreng sampai matang, untuk Tahu sayat sedikit bagian tengah.. isi atau tempelkan adonan aci, langsung goreng sampai matang. Lakukan hingga semua adonan habis
3

Bumbu Kacang : rebus cabe merah & bawang putih selama 5 menit. Lalu blender dengan kacang tanah goreng. Masak bumbu kacang, masukan daun jeruk, gula, garam, kaldu & lada bubuk. Test rasa.. masak hingga mengeluarkan minyak.
4

Penyajian : potong2 batagor, siram dengan bumbu kacang, kecap manis & saos sesuai selera. Tambahkan potongan timun & perasan jeruk limau. Siap di sajikan..
5

Kulit pangsit aku potong 4 bagian, jadi batagor mini ** tahu aku belah 2