Bakso ikan tenggiri

Name: Bakso ikan tenggiri
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ikan tenggiri halus; 70 gr tepung tapioka/sagu tani; 1 sdt lada bubuk; 2 butir putih telur ayam; 100 gr air es (lebih bagus klo masih ada esnya); 15 gr garam; 5 gr gula pasir; 2 sdm bawang putih halus (tergantung keamisan ikan ya)

Diary Riva @diaryriva

Tangerang Selatan

Karena keseringan beli bakso ikan yang amis, akhirnya buat sendiri aja yuk..

Lebih banyak

Bakso ikan tenggiri

Diary Riva @diaryriva

Tangerang Selatan

Karena keseringan beli bakso ikan yang amis, akhirnya buat sendiri aja yuk..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grikan tenggiri halus
70 grtepung tapioka/sagu tani
1 sdtlada bubuk
2 butirputih telur ayam
100 grair es (lebih bagus klo masih ada esnya)
15 grgaram
5 grgula pasir
2 sdmbawang putih halus (tergantung keamisan ikan ya)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan wadah, masukan ikan giling, lada bubuk, putih telur dan bawang putih halus, aduk merata menggunakan mixer
2

Masukan garam dan gula ke dlm air 100gr lalu aduk merata, setelah tercampur rata di air dingin, baru masukan ke adonan ikan, aduk menggunakan mixer hingga merata, setelah itu masukan tepung tapioka/sagu tani, aduk menggunakan mixer
3

Rebus air, setelah air panas bentuk adonan menggunakan tangan dan sendok, lalu rebus di air tsb.
4

Masak hingga mengapung, bakso ikan siap dihidangkan