Sambal goreng kentang hati sapi

Name: Sambal goreng kentang hati sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr kentang; 250 gr hati sapi; 1 bungkus santan kara ukuran 65 ml; kapri secukupnya (optional); 3 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 2 ruas jari lengkuas di geprek; secukupnya garam,gula dan kaldu bubuk; secukupnya minyak; Bumbu Halus; 7 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 150 gr cabe merah keriting/sesuai selera; 1 ruas jari kunyit; 1 ruas jari jahe; 2 butir kemiri

Windy Utami BP @winkitchen

cibubur residence Jatisampurna.Bekasi.Jawa Barat

#BerburuCelemekEmas
#PejuangGoldenApron3
#CocomtangPost_OlahanKentang
#SambalGorengKentangHatiSapi

Lebih banyak

Sambal goreng kentang hati sapi

Windy Utami BP @winkitchen

cibubur residence Jatisampurna.Bekasi.Jawa Barat

#BerburuCelemekEmas
#PejuangGoldenApron3
#CocomtangPost_OlahanKentang
#SambalGorengKentangHatiSapi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grkentang
250 grhati sapi
1 bungkussantan kara ukuran 65 ml
kapri secukupnya (optional)
3 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
2 ruas jarilengkuas di geprek
secukupnyagaram,gula dan kaldu bubuk
secukupnyaminyak
Bumbu Halus
7 siungbawang merah
4 siungbawang putih
150 grcabe merah keriting/sesuai selera
1 ruas jarikunyit
1 ruas jarijahe
2 butirkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus hati sapi hingga matang lalu potong² sisihkan, selanjutnya kupas kentang potong seusi selera cuci lalu tiriskana. panaskan minyak goreng kentang dan hati sapi hingga matang lalu angkat.
2

Haluskan bahan bumbu halus, panaskan minyak masukan bumbu halus, daun jeruk,daum salam dan lengkuas. tumis hingga humbu matang
3

Masukan kentang,hati sapi,kapri santan dan sedikit air, masak hingga santan menyusut tambahkan garam,gula dan kaldu bubuk
4

Koreksi rasa sajikan