Bandeng presto

Name: Bandeng presto
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg bandeng; 1 bh jeruk nipis; 4 lbr daun salam; secukupnya Air; Bumbu halus :; 14 bh bawang merah; 8 bh bawang putih; 1 sdm ketumbar sangrai; 1 sdt kaldu jamur (aq pake totole); Sejempol jahe; Sejempol kunyit; Sejempol lengkuas; secukupnya Garam; secukupnya Gula

Reyhan's Kitchen @SanSanCakenCookies79

Sidoarjo

Ceritanya...lagi pingin bandeng presto...temen q yg biasa jual kebetulan dapat musibah..jd sementara g jualan...abis tanya2 resep ke bulek..langsung deh eksekusi...cuss resepnya..maaf baru bisa upload foto..gara gara panci presto q uk.kecil bandengnya besar2..aq potong2 deh..biar muat ke pancinya..😅..jadi mohon maaf fotonya g wujud ikan utuh..😅.
#kedapuraja

Lebih banyak

Bandeng presto

Reyhan's Kitchen @SanSanCakenCookies79

Sidoarjo

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgbandeng
1 bhjeruk nipis
4 lbrdaun salam
secukupnyaAir
Bumbu halus :
14 bhbawang merah
8 bhbawang putih
1 sdmketumbar sangrai
1 sdtkaldu jamur (aq pake totole)
Sejempoljahe
Sejempolkunyit
Sejempollengkuas
secukupnyaGaram
secukupnyaGula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan bandeng belah tengah,lumuri dengan jeruk nipis sampai bagian dalam juga, diamkan +-15menit.
2

Lumuri bandeng dengan bumbu halus diamkan +-30menit.
3

Tata daun pisang di dasar panci presto,letakkan daun salam diatas daun pisang, tata bandeng yg dilumuri bumbu diatas daun salam,terakhir taruh selembar daun pisang untuk penutup lalu tuang air sampai bandengnya terendam.
4

Tutup panci presto dan masak +- 1jam. biarkan sampai uap panas habis baru dibuka,keluarkan biarkan dingin.
5

Penyajian, kocok 1 btr telur tambahkan sejumput garam, aduk..balurkan ke daging bandeng goreng di minyak panas sebentar saja angkat, tiriskan dan siap disajikan..

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Reyhan's Kitchen @SanSanCakenCookies79

pada 18 Juni 2020 05.26

Sidoarjo

Saya ibu beranak satu,awal nikah saya sama sekali tidak bisa masak,saya mulai belajar masak setelah menikah dan punya anak. awalnya coba2 resep di cookpad,buku resep dan instagram. setiap coba resep tidak selalu berhasil..tapi berkat dukungan suami dan anak saya akhirnya skrg sudah lumayan mahir dan selalu berhasil.😊.

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya