Tumis Genjer Teri Pedas

Name: Tumis Genjer Teri Pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat Genjer; 50 gram Teri; 2 biji Cabe Merah; 5 biji Cabe rawit; 1 lembar Daun salam; jari kelingking Lengkuas se; 2 sdm Kecap; 1 sdm Saus tiram; Garam; Gula; Penyedap/ kaldu jamur; secukupnya Air

Crystalia Nidia Kinanti @nidiakinanti

Semarang, Central Java.

Genjer,[1] kelayan[2] atau eceng[3] (Limnocharis flava) adalah sejenis tumbuhan rawa yang banyak dijumpai di sawah atau perairan dangkal. Biasanya ditemukan bersama-sama dengan eceng gondok. Dalam bahasa internasional dikenal sebagai limnocharis, sawah-flower rush, sawah-lettuce, velvetleaf, yellow bur-head, atau cebolla de chucho.

Lebih banyak

Tumis Genjer Teri Pedas

Crystalia Nidia Kinanti @nidiakinanti

Semarang, Central Java.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ikatGenjer
50 gramTeri
2 bijiCabe Merah
5 bijiCabe rawit
1 lembarDaun salam
jari kelingkingLengkuas se
2 sdmKecap
1 sdmSaus tiram
Garam
Gula
Penyedap/ kaldu jamur
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong genjer, pendek sekitar 2 cm-an. Bersihkan dan bilas dengan air.
2

Iris kemudian tumis bawang merah dan bawang putih, cabai, masak hingga harum dan layu, masukkan teri.
3

Masukkan saus tiram, lengkuas dan daun salam, tumis sebentar, masukkan genjer.
4

Beri garam, gula, kecap, pemyedap, sedikit air, tunggu sebentar hingga matang,
5

Cek rasa, sesuaikan.