Ayak tepung, susu bubuk, gula halus & ragi. aduk hingga rata. masukan susu uht sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. uleni dengan tangan sampai rata. tambahkan sp lalu uleni sampai setengah kalis. bila sudah agak kalis, masukan mentega putih lalu uleni sampai kalis elastis. dengan cara ulen & banting. kurang lebih 20 menit.

Bagi adonan menjadi 2 bagian. sisihkan 1 bagian lalu tutup dengan plastik wrap atau serbet lembab. lalu 1 bagian lagi bagi lagi menjadi 2 bagian. 1 bagian pipihkan, masukan pasta coklat lalu bulat2kan & lipat2kan sampai warna pasta merata. lakukan hal yg sama dengan adonan pasta hitam. setelah selesai tutup dengan serbet lembab atau palstik wrap, lalu diamkan selama 45 menit.

Bila sudah mengembang, ambil adonan putih lalu pipihkan dengan rolling pin, lalu sisihkan. lakukan hal yg sama dengan adonan coklat & hitam. setelah selesai, letakan adonan coklat diatas adonan putih lalu pipihkan. kemudian letakan lagi adonan hitam diatas ke2 layer adonan tadi, lalu pipihkan dengan rolling pin. setelah itu gulung adonan lalu letakan di dalam loyang yg sebelumnya sudah diolesi margarin. jangan lupa ukuran panjang adonan disesuaikan dengan loyang.

Diamkan adonan selama 30 menit. tutup dengan plastik wrap atau serbet lembab.

Setelah mengembang, Panggang kurang lebih 45 menit (me oven tangkring) dengan api sedang cenderung kecil. jgn terlalu kecil. atau sampai warna kecoklatan.

Setelah roti diangkat dan biarkan agak dingin. lalu olesi dengan campuran margarin, skm & gula halus. tunggu hingga roti dingin lalu potong. selesai. selamat mencoba bunda🤗. semoga bermanfaat🙏