Asinan buah Cetar
Syegernya nampol... Bahan buah2n
Apel merah, jambu kristal / bangkok bisa, anggur, nanas madu, kelengkeng, pepaya muda,
Cuci bersih potong2 sesuai selera ukurannya. (mix buah lain dan tambah aneka buah bebas sesuaka hati ya) cuci bersih dan potong buah2n sesuai selera.

Bumbu halus.
4 cabe merah besar, 2cabe merah keriting, 3 cengek / rawit merah. (rebus sampai air mendidih)
Setelah itu. Bisa d haluskan jangan. Lupa masukan terasi ke dlm bumbu halus dengan ulekan,belender atau cooper (saya pake cooper) karena lebih suka ada bulir kulit cabenya.

Setelah buaj siap dan bumbu halus siap. Campurkan bumbu halus dengan gula, garam dan cuka. Aduk2 hingga (saya pake sedikit air bekas rebusan agar cepat larut)

Stelah larut siapkan mangkok saji besar masukan bumbu halus yg telah d buat tadi, tuang d mangkuk saji tambahkan air kurang lebih 500-800ml. Aduk2. Icip bumbu asinan apa sudah pas. Asin dan manis serta asamnya. Jika kurang asam jgn dl d tmbah cuka. Karena nanti ada perasan jeruk nipis yg menambah asam segar dr air jeruknya. Setelah d rasa sudah pas. Masukan buah2 yg sudah d potong2 aduk2 hingga air asinan membaluti buah.

Setalah itu potong jeruk nipis 2 - 3. Jeruk nipis. Peras airnya. Lalu jeruknya jgn d buang satukan k dalam asinan lalu aduk lagi. Icip lagi makin seger deh dan makin ga kuat untuk d santap. Eits biar makin nikmat simpan k dalam kulkas hingga dingin dan ais asinan lebih meresap k buah2n.

Setelah dingin asinan buatvhits dan cetar siap d santap jangan lupa taburi kacang muaaantap pollllllll