Oseng Oseng Kerang

Name: Oseng Oseng Kerang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Kerang dara kupas,bersihkan; 5 siung Bawang merah,iris tipis; 5 siung Bawang Putih,iris tipis; 2 buah Cabai rawit setan,iris tipis; 2 cm lengkuas geprak; 2 buah daun salam; 2 buah daun jeruk; 1 batang serai geprak; 2 biji Asam Jawa,remas secukupnya air; 1/2 gula merah; Secukupnya Kecap Manis; Secukupnya Garam; Secukupnya Kaldu Jamur

Ribka Chandra @cook_19750408

Semarang

Oseng Oseng Kerang

Ribka Chandra @cook_19750408

Semarang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grKerang dara kupas,bersihkan
5 siungBawang merah,iris tipis
5 siungBawang Putih,iris tipis
2 buahCabai rawit setan,iris tipis
2 cmlengkuas geprak
2 buahdaun salam
2 buahdaun jeruk
1 batangserai geprak
2 bijiAsam Jawa,remas secukupnya air
1/2gula merah
SecukupnyaKecap Manis
SecukupnyaGaram
SecukupnyaKaldu Jamur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak tumis serai+lengkuas disusul dgn bawang2an lalu cabai tumis sampai harum
2

Masukkan kerang lalu beri bumbu kecap manis,kaldu jamur,gula jawa tumis kemudian tambahkan air asam jawa.
3

Tumis kerang hingga air menyusut dan kering (bumbu udh meresap dan kerang empuk) Test rasa sekali lagi kalo dirasa udh pas lalu sajikan dgn penuh cinta😍😋