Rawon simple irit gas

Name: Rawon simple irit gas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging (saya pakai daging untuk sop); 1 batang daun bawang iris sesuai selera; 2 batang sereh geprek; 4 lembar daun jeruk (lebih banyak lebih wangi); 1 1/2 sdm air asam jawa; 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 2 buah cabai merah besar buang isi; 1 ruas kunyit; 3 btr kemiri; 1/2 sdt ketumbar; 5 bh kluwak (ambil isinya dan rendam air hangat, ambil ampas)

Investalia @mamiyo

Karawaci Ya Tegal Ya Bandung 🥰

Intinya ada di kluwak. Kl ada kluwak beres. Saya gak suka rawon tp resep ini lumayan bikin jd suka lg sm rawon 🤭

Lebih banyak

Rawon simple irit gas

Investalia @mamiyo

Karawaci Ya Tegal Ya Bandung 🥰

Intinya ada di kluwak. Kl ada kluwak beres. Saya gak suka rawon tp resep ini lumayan bikin jd suka lg sm rawon 🤭

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgdaging (saya pakai daging untuk sop)
1 batangdaun bawang iris sesuai selera
2 batangsereh geprek
4 lembardaun jeruk (lebih banyak lebih wangi)
1 1/2 sdmair asam jawa
Bumbu halus
8 siungbawang merah
5 siungbawang putih
2 buahcabai merah besar buang isi
1 ruaskunyit
3 btrkemiri
1/2 sdtketumbar
5 bhkluwak (ambil isinya dan rendam air hangat, ambil ampas)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong daging sesuai selera. Lalu masak dengan metoda 5-30-7 (5 menit direbus dihitung sejak daging dan air mendidih. 30 menit matikan api dan tutup panci. 7 menit nyalakan dan didihkan kembali) ini bikin hemat gas dan daging jaminan empuk
2

Tumis bumbu halus tambahkan sereh dan daun jeruk. Tumis sampai harum lalu masukan dalam panci daging.
3

Tambahkan air rendaman kluwak td dalam panci. Lalu tambahkan daun bawang. Gula garam dan kaldu jamur. Tes rasa
4

Setelah mendidih angkat dan sajikan dengan tauge rebus. Tambahkan sambal dan jeruk nipis dimangkok. Lalu jgn lupa pendamping nya (tahu tempe goreng)
5

Resep sambal rawon hanya rebus cabai rawit setan dan haluskan.
6

Selamat mencoba.. kalau saya tambahin di mangkok sendiri perasan jeruk nipis dan sambal yg banyak jd tambah seger

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Investalia @mamiyo

pada 18 Juni 2020 22.43

Karawaci Ya Tegal Ya Bandung 🥰

Dulu nyalain kompor aja gak bisa.. lama" bertahap sampai akhirnya bisa ceplok telor pakai perlengkapan perang helm laah jaket lah masker lah.. sampai akhirnya ditahap ini.. bisa masak buat suami dan si twin.. dan alhamdulillah mereka suka dan orang" dirumah juga suka.. 🥰🥰

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Rawon Kunyit Daun Bawang Sereh Daun Jeruk Ketumbar Daging Sapi Kluwek Cabe Merah Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Asam Jawa

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya