Ketan Nangka

Name: Ketan Nangka
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 mil air; 100 gram beras Ketan putih; 1 liter santan; 15 sdm gula putih (sesuai selera); secukupnya Nangka (opsional); secukupnya Santan matang; 2 sdm tepung jagung atau maizena; secukupnya Gula putih (opsional jika kurang manis); secukupnya Nangka atau mangga

Kitchen's @Aisya_Asia1619

Assalamualaikum. Ini aslinya ketan mangga (pulut mangga), makanan yang cukup populer di Thailand. Saya ganti pakai nangka karena tidak punya mangga matang.

Sumber resep : https://endeus.tv/resep/ketan-mangga-thailand

Assalamualaikum. Ini aslinya ketan mangga (pulut mangga), makanan yang cukup populer di Thailand. Saya ganti pakai nangka karena tidak punya mangga matang.

Sumber resep : https://endeus.tv/resep/ketan-mangga-thailand

Lebih banyak

Ketan Nangka

Kitchen's @Aisya_Asia1619

Assalamualaikum. Ini aslinya ketan mangga (pulut mangga), makanan yang cukup populer di Thailand. Saya ganti pakai nangka karena tidak punya mangga matang.

Sumber resep : https://endeus.tv/resep/ketan-mangga-thailand

Assalamualaikum. Ini aslinya ketan mangga (pulut mangga), makanan yang cukup populer di Thailand. Saya ganti pakai nangka karena tidak punya mangga matang.

Sumber resep : https://endeus.tv/resep/ketan-mangga-thailand

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan ketan:
200 milair
100 gramberas Ketan putih
Bahan santan :
1 litersantan
15 sdmgula putih (sesuai selera)
secukupnyaNangka (opsional)
Bahan tambahan untuk santan:
secukupnyaSantan matang
2 sdmtepung jagung atau maizena
secukupnyaGula putih (opsional jika kurang manis)
Topping :
secukupnyaNangka atau mangga

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ketan, dan diamkan selama 2-3 jam.
2

Selagi menunggu, masak 1 liter santan tambahkan gula dan nangka.
3

Masak hingga mendidih, angkat.
4

Setelah 3 jam, masak ketan hingga setengah matang.
5

Tambahkan 1-2 centong santan yang sudah di masak tadi. Aduk rata. Masak hingga ketan jadi.
6

Angkat.
7

Masak kembali sisa santan, tambahkan gula dan tepung jagung, masak hingga mengental. Tes rasa.
8

Ambil ketan di mangkuk. Tuang kuah santan gula beserta nangkanya. (boleh pakai nangka baru).
9

Sajikan.
10

Alternatif penyajian, tuang kuah santan di atas ketan, lalu letakan potongan nangka diatasnya
11

Selamat menikmati